Nous mangeons pour vivre
Nous devons nous alimenter pour que le sang circule dans notre organisme, pour que nos muscles bougent et pour que notre cerveau pense.
Nous pouvons également nous alimenter de manière à bien vivre et à vivre longtemps. Les bons choix alimentaires nous aideront à éviter certains outrages que nous considérons trop facilement comme allant de soi avec le vieillissement.
Le saviez-vous ?
Un régime alimentaire sain, combiné à de l’exercice régulier et à une vie sans fumée, peut diminuer 80 % des cas de cardiopathie et 70 % de certains cancers.
Les mauvais choix alimentaires – consommer trop de mauvais aliments ou pas assez de bons, ou tout simplement manger trop – augmentent le risque de contracter un cancer, une cardiopathie, le diabète, des troubles digestifs et la perte de vision accompagnant le vieillissement. Un régime malsain durant la grossesse peut même provoquer certaines anomalies congénitales
En fait, Il n’y a qu’une seule question à se poser (et peut-être aussi à votre médecin) :
Comment fait-on et avec quoi nous pouvons nourrir les centaines de milliards de cellules qui nous constituent pour que notre organisme fonctionne harmonieusement ?
Diminuer la consommation de certains aliments
Pour une alimentation saine et équilibré au quotidien, il est recommandé de limiter votre consommation de :
● Sel, charcuterie, fromages, pain,
● Viandes grasses (bœuf, porc, agneau, chèvre) et les viandes transformées (jambon, bacon, salami, saucisses et autres),
● Sucre, sucreries (sodas, bonbons, viennoiseries …), sucres cachés (plats industriels transformés, pain, pâtes, pizzas, pomme de terre, riz (sauf le riz Basmati),
● Lait, laitages (yaourt, petit suisse, fromage blanc), fromages, beurre, crème fraiche.
Augmenter la consommation de certains (autres) aliments
Votre corps vous remerciera et vous le rendra si vous prenez soin de lui et que vous consommez régulièrement :
● Poissons, de préférence les petits poissons gras, riches en omégas 3 (W3), de viandes blanches (sans la peau), de crustacés (crevettes, gambas, moules …)
● Légumes, en particulier les brocolis (3 fois par semaine), ils ne doivent pas être trop cuits. Chaque couleur apporte des éléments nutritifs,
● Légumineuses, prenez des repas sans viande 2 fois par semaine. Le soja, les haricots, fèves, les lentilles, les pois chiches et autres légumineuses sont de bonnes sources de protéines,
● Fruits, agrumes (attention au pamplemousse avec certains traitements médicamenteux), petits fruits rouges comme les fraises, framboises, myrtilles, mûres,
● Champignons frais, comme les champignons de Paris, les pleurotes, ou les champignons séchés chinois (shiitaké …).
Astuces pour cuisiner
Utiliser exclusivement de l’huile d’olive (BIO) de première pression à froid pour votre cuisine, et assaisonnez vos plats des « graines » et des noix : amandes, noix, noisettes, graines de citrouille,... Vous pouvez aussi les consommer pour vos encas pendant la journée !
À consommer tous les jours
Oui, oui, vous avez bien lu ! TOUS LES JOURS ! Un bon conseil santé, et de quoi relever vos plats pour le plus grand plaisir de vos papilles :
● au moins 2 gousses d’ail passées au presse ail,
● du curcuma, du gingembre, du persil, de la coriandre, du cerfeuil, fenouil, céleri, laurier, poivre, romarin, thym, sauge, sarriette, clou de girofle… Les épices et aromates sont des trésors pour notre santé.
● 2 carrés de chocolat noir, au minimum à 70 % de cacao (en fait c’est le cacao qui est bon pour notre santé).
Apport suffisant de protéines
Les protéines jouent un rôle dans la croissance des cellules, la guérison des tissus et le maintien d’un système immunitaire en santé.
Elles peuvent aussi vous protéger des infections et accélérer votre rétablissement.
Boire 1,5 litre d’eau par jour
Chaque cellule du corps a besoin d’eau.
Efforcez-vous de boire une grande quantité d’eau et d’autres liquides chaque jour : potage, thé vert infusé 10 mn, tisane de romarin, menthe, lapacho, mélisse…
Certains aliments sont des sources de liquides. Ce sont entre autres les soupes, potages, certains fruits et légumes comme le céleri, les concombres, la laitue, le melon d’eau, le melon cantaloup et les oranges. Lire notre article dédié pour connaître les aliments sources de protéines (prévu)
S’il fait chaud à l’extérieur ou si vous êtes actif, vous devez boire encore plus.
Il faudra aussi augmenter votre apport de liquide en cas de fièvre, de vomissements ou de diarrhée.
Signes à surveiller - déshydratation
La déshydratation signifie qu’il n’y a pas assez d’eau dans votre corps. Vous pourriez être déshydraté si vous :
● avez soif ;
● avez la peau ou la bouche sèche ;
● n’avez pas de larmes lorsque vous pleurez ;
● urinez moins souvent et peu à la fois, et que votre urine à une couleur foncée ;
● êtes étourdi.
Si vous craignez d’être déshydraté, parlez-en sans tarder à votre médecin ou pharmacien.
N’oublions pas que nous devons manger
● TOUS LES JOURS,
● TROIS FOIS PAR JOUR en général (prévoir un article : Faut-il manger 3 fois par jour ?)
« Que ton aliment soit ton seul médicament » - Hippocrate (460 – 370 av. JC)
Et donc considérons que nos aliments sont nos principaux médicaments.
Puisqu’il faut manger, MANGEONS INTELLIGEMMENT tout en nous faisant PLAISIR !
Comme le répète à l'envi, notre chef Louis Valéry :
● SOYEZ GOURMAND,
● SOYEZ GOURMET,
● FAITES VOUS PLAISIR !
Auteur :
Alain ROBERT, Docteur en pharmacie
Conseiller scientifique de Naturathéra
Expert en phytothérapie, aromathérapie et nutrition
